Lammfleischabo von unseren Bio Schafrassen
Die Lämmer unserer Bio Brillenschafkreuzungen und Bio Coburger Fuchsschafe dürfen ganzjährigen Freilauf genießen und wachsen rund 120 bis 200 Tage auf unseren Wiesen heran. Durch die zeitgerechte Schlachtung im Lammalter, sowie die sachgemäße Verarbeitung, überzeugt unser Lammfleisch durch einen angenehmen und aus- gewogen Geschmack.
Das Fleisch der Brillenschafkreuzungen ist würzig und entwickelt einen wildbretähnlichen Geschmack. Der schaftypische Beigeschmack ist bei beiden Rassen nur sehr schwach ausgeprägt. Das Fleisch der Fuchschafe ist zudem sehr feinfaserig und schmeckt durch die natürliche Weidehaltung ebenfalls leicht nach Wild.
Nach der Schlachtung wird das Fleisch einige Tage gereift und anschließend zur Übergabe für dich vorbereitet. Alle Fleischteile werden extra verpackt, mit Inhalt sowie Gewicht ausgezeichnet und Zubereitungstipps versehen.
| Wunschabo | Gewicht (+/-10%) | Preis/Monat | Laufzeit | Gesamt | ⌀ €/kg (+/-10%) | Versand (optional) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5,5 - 6 kg | € 23,50 | 7 Mon. | € 164,50 | € 27,42 | € 10,- | bestellen | |
| 11 - 12 kg | € 44,90 | 7 Mon. | € 314,30 | € 26,19 | € 15,- | bestellen |
| Wunschabo | Gewicht (+/-10%) | Preis/Monat | Laufzeit | Gesamt | ⌀ €/kg (+/-10%) | Versand (optional) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5,5 - 6 kg | € 23,50 | 7 Mon. | € 164,50 | € 27,42 | € 10,- | bestellen | |
| 11 - 12 kg | € 44,90 | 7 Mon. | € 314,30 | € 26,19 | € 15,- | bestellen |
Infos zu unseren Lammfleisch Teilstücken
